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요즘 주방에서 가스레인지 대신 인덕션 쓰는 분들 정말 많아졌죠? 화구가 보이지 않아서 깔끔하고, 열효율도 좋고, 조리 속도도 빠르니까요. 하지만 동시에 "안전한가?" 하는 걱정도 많아요. 그래서 오늘은 인덕션을 더 안전하게 사용하는 팁을 정리해 드립니다. 👇
인덕션은 전자기 유도로 열을 내는 방식이라, 자성이 있는 냄비나 후라이팬만 사용 가능합니다. 알루미늄이나 유리 냄비는 작동하지 않거나, 과열되면 위험할 수 있어요. 바닥에 인덕션 표시(자석 부착 가능)가 있는 제품을 확인하고 사용하는 게 좋습니다.
불이 보이지 않다 보니 조리 후에도 표면이 뜨겁다는 걸 모르고 손을 대는 경우가 있어요. 인덕션 대부분에는 'H' 표시로 잔열 경고가 나오니, 꺼졌더라도 당분간은 손대지 마세요. 특히 아이가 있는 집은 더더욱 주의가 필요합니다.
인덕션에는 대부분 타이머나 자동 꺼짐 기능이 있어요. 음식 끓이다 깜빡하거나, 외출 전에 불 껐는지 헷갈릴 때 정말 유용하죠. 꼭 요리 시작 전에 타이머를 설정해두는 습관을 들이면 더 안전합니다. ⏱️
인덕션 근처에 숟가락, 국자, 철제 뚜껑 같은 금속 물건을 놓으면 작동 중일 때 열을 받아 화상의 위험이 있어요. 조리 공간 주변은 항상 깔끔하게 정리하는 습관이 중요합니다.
조리 후 표면이 뜨거운 상태에서 물티슈나 천으로 닦으면 화상의 위험 + 표면 손상까지 생깁니다. 완전히 식힌 뒤 부드러운 천으로 닦아주면 더 안전하고, 인덕션 수명도 오래갑니다. 기름때는 전용 세제나 중성세제를 써주면 효과적이에요.
인덕션은 편리하고 빠른 조리기기지만, ‘보이지 않는 열’을 사용하기 때문에 안전 수칙은 더 철저히 지켜야 해요. 특히 어린 자녀가 있는 집은 잠금 기능도 꼭 활용하시고, 사용할 때마다 타이머, 잔열 표시 확인은 필수! 이런 기본만 잘 지켜도 인덕션은 정말 똑똑하고 안전한 조리 도구가 됩니다. 👩🍳
작성: Finzaro
블로그: https://zackeos.com