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냉장고는 음식 보관을 위한 필수 가전이지만, 아무렇게나 넣으면 금방 상하고 냄새도 섞이기 쉽습니다. 한두 번 상해서 버리면 아깝고, 매번 새로 사는 것도 부담이죠. 지금부터 정리만으로도 신선함을 유지하는 꿀팁을 알려드릴게요!
- 냉장실 상단: 온도 높아 상대적으로 덜 시급한 음료, 장류, 잼 보관
- 냉장실 하단: 온도 낮아 육류, 생선 등 쉽게 상하는 식재료 보관
- 야채칸: 습도 유지가 중요하므로 신문지 or 키친타월로 감싸 보관하면 훨씬 오래갑니다 🥬
김치, 나물, 국 등 습기가 많은 반찬은 밀폐 용기에 보관하고 유통기한, 만든 날짜를 라벨링 해두면 잊지 않고 먹을 수 있어요. 특히 가스 냄새 섞이는 걸 막으려면 2겹 밀폐가 좋습니다.
계란은 깨지기 쉬워서 구매한 포장 그대로 보관하는 게 더 안전해요. 문 쪽 보관보다는 냉장실 안쪽 선반에 두는 것이 온도 변화에 덜 민감합니다.
마늘, 김치, 생선 등은 전용 밀폐 용기를 쓰거나 탈취제와 함께 보관해야 다른 음식에 냄새가 스며드는 걸 방지할 수 있어요. 특히 냉동실 생선은 신문지로 한 겹 감싸서 냄새 차단!
냉장고 내부는 최소 한 달에 한 번 청소하는 게 좋아요. 청소할 때는 식초 희석 물로 닦거나, 베이킹소다+레몬 조합으로 살균+탈취 동시에 해결 가능! 냉장고에 있는 물때, 이물질을 방치하면 음식에도 영향이 갑니다.
저도 예전엔 반찬 매번 버리고 냉장고 냄새에 스트레스 받았는데요, 이렇게 보관 위치만 바꿔도 확실히 유통기한이 늘어나더라고요. 장보고 돌아오면 귀찮아도 5분만 정리하는 습관! 냉장고는 ‘넣는 게 아니라 보관하는 곳’이라는 걸 꼭 기억하세요. 😊
작성: Finzaro
블로그: https://zackeos.com